老枞水仙的价格在两千左右的已属于中上水平了。
武夷岩茶里,水仙茶是三大最受欢迎的品种之一,可分为三个等级,新枞直接统称为水仙、30~50年树龄的茶树称为高枞,50年以上树龄的茶树称为老枞。
老枞水仙是水仙茶中极品,品质优异,内质丰富,有良好的保健功能,是一款不错的好茶。倘若有幸,能领略到水仙的幽幽枞味,再带有木质香,茶汤很饱满,有青苔味,又有粽叶香,都是水仙茶客所渴求的。
武夷山生态保护优渥植被繁多,而老枞水仙多生长在峡谷之间,终年云雾缭绕,空气湿度大。这样的环境给老枞水仙提供了特殊的“艰苦”生长条件,也正是因为这样的特殊环境使得水仙,哪怕是同一品种生长在不同地方,所呈现的茶叶香气风格也是不同的。特殊的艰苦条件下,生长了几十年的老枞水仙更是在水仙的岩骨花香基础上突出了山场气息和浓烈的“枞”味,香气有三大特征:木质香、粽叶香、青苔味。
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