台湾乌龙茶属于什么茶

台湾乌龙茶属于什么茶？台湾乌龙是乌龙茶。

台湾乌龙茶符合乌龙茶的特征：

1、发酵程度：台湾乌龙茶的发酵程度通常介于绿茶和红茶之间。茶叶在制作过程中经过轻微的发酵，茶叶的鲜叶经过杀青后，会在摇青、揉捻、发酵等工艺步骤中逐渐发酵，但不完全发酵。

2、外形特点：台湾乌龙茶的茶叶外形通常呈现卷曲的条索状，叶片相对较大，形状不规则。茶叶的外观展现出乌龙茶的典型特征。

3、香气特点：台湾乌龙茶具有独特花香气，尤其以茉莉花香、桂花香等为主。这是乌龙茶的典型特征之一。茶叶在制作过程中会吸收周围环境中的花香，赋予茶叶独特的香气。

4、口感特点：台湾乌龙茶口感醇厚且回甘，带有一定的甜味。茶汤滋味柔和、饱满，口感丰富。这种口感特点也是乌龙茶的典型表现。

5、茶汤颜色：台湾乌龙茶的茶汤颜色通常呈现金黄色或橙黄色。这种颜色鲜亮而清澈，给人一种视觉上的享受。

总的来说，台湾乌龙茶符合乌龙茶的特征，包括适中的发酵程度、卷曲的条索状外形、独特的花香气、醇厚且回甘的口感以及金黄或橙黄色的茶汤颜色。这些特征使得台湾乌龙茶成为一款具有独特风味和口感的乌龙茶。