阳羡雪芽的背后的故事

阳羡雪芽是什么茶？阳羡雪芽背后的故事，源于中国古代文学巨匠苏轼。苏轼的诗作中提及了“雪芽”，特别提到了寻找产于阳羡地区的珍品。阳羡雪芽的名字源于苏轼的诗句：“雪芽我为求阳羡”。宜兴，古称阳羡，这片土地上的茶叶历史悠久，可追溯至东汉时期。

阳羡雪芽的背后的故事：

唐代，阳羡茶作为贡品献给皇室，当时的常州刺史李栖筠品尝后赞不绝口。陆羽在《茶经》中也赞誉阳羡茶的美名。宋代，阳羡茶更受文人雅士的喜爱，如大文豪苏东坡，他的诗句表达了对阳羡茶的深深喜爱。

然而，贡茶制度的缺陷使得宜兴贡茶历经起伏和挑战，直至清代失去了发展的动力，导致茶叶荒废。在这样的背景下，茶叶专家张志澄在1984年的倡议下，决定根据苏轼的诗句，结合现代生产工艺和技术，重振阳羡雪芽。经过多年的努力，1985年，阳羡雪芽成功创制出来，成为宜兴的第三代名茶代表。

历史长河中，阳羡雪芽承载了中华民族深厚的茶文化与历史的演变。它不仅仅是一种地方特色的茶叶品种，更是中国传统文化中不可或缺的一部分。阳羡雪芽的创制与发展，是古人智慧与现代技艺结合的成果，同时也是为了恢复历史名茶的重要举措。