桂平西山茶介绍

桂平西山茶介绍：桂平西山茶，又名棋盘茶、棋盘仙茗，是一款产于广西桂平市的绿茶，以其清新淡雅的口感而备受推崇，尤其用西山乳泉水冲泡，口感更是清香可口。这款茶的条索紧细匀称，苗峰显露，色泽青黛，汤液碧绿，独具风味，被公认为绿茶中的上乘佳品。

 桂平西山茶介绍， 桂平西山茶发展历史：

西山茶的发展历史可以追溯到唐代，明代时便已享有盛名。在清朝，它被列为全国二十四只名茶之一，历史上曾为贡品。在《浔州志》、《桂平县志》等文献中，对西山茶的描述充满了赞美之词，称其以嫩、香、鲜为特色，口感甘醇芬芳，是避暑良品。

近年来，随着西山茶的加工工艺不断提高，其品质也得到了进一步提升。1996年，西山茶以96.9分的高分荣获商业部名茶称号，这无疑是对其品质的高度认可。然而，尽管西山作为国家重点名胜风景区，其历史名茶却远远不能满足消费者的需求。目前，原有茶园面积只有100多亩，产量较低，仅有2000多公斤的年产值。为了恢复和发展西山历史名茶，我们需要在扩大茶园面积、提高茶叶品质、改进采摘和加工工艺等方面下更多的功夫。

总的来说，桂平西山茶是一款历史悠久、品质卓越的绿茶，具有极高的饮用价值和保健功效。无论是品茗还是作为礼品赠送，都是不错的选择。希望通过努力，能让更多的人品尝到这款具有深厚历史底蕴的西山茶。