千岛玉叶历史是什么样?千岛玉叶是一种产于中国浙江省淳安县青溪一带的绿茶,原称千岛湖龙井。它以其精良的制作工艺和丰富的内质而受到赞誉。以下是千岛玉叶的制作工艺:
1、杀青做形:新鲜采摘回来的茶叶经过杀青处理,即高温烘焙,停止茶叶的氧化过程。在杀青的同时,也进行了初步的整形,使茶叶具有特定的形状。
2、筛分摊凉:杀青后的茶叶经过筛分,将茶叶按照大小和形状进行分类。然后,茶叶需要在通风的环境中进行摊凉,以使茶叶散热,保持其内质。
3、煇锅定型:摊凉后的茶叶进入煇锅,进行定型处理。煇锅是一种特殊的炒茶设备,通过高温短时间的炒制,使茶叶形成特定的外形和口感。
4、筛分整理:定型后的茶叶经过筛分和整理,将茶叶按照大小、形状和质量进行分类和整理,以确保茶叶的品质和外观。
总的来说,千岛玉叶以其精良的制作工艺和丰富的内质而受到赞誉。制作工艺包括杀青做形、筛分摊凉、煇锅定型和筛分整理。
千岛玉叶最早是在1982年春季由淳安县千岛湖林场开始进行研究试制的。在1983年,浙江农业大学的茶叶专家庄晚芳教授等人到淳安考察茶叶生产时,品尝了当时的千岛湖龙井茶,并根据千岛湖的景色和茶叶粗壮、带有白毫的特点,提出了“千岛玉叶”的命名。
经过鉴定,千岛玉叶于1987年1月正式注册商标,确立了其独特的品牌身份。千岛玉叶以其特殊的产地和独特的品质,成为千岛湖地区的一种知名茶叶。
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