清溪玉芽加工工序

绿茶知识 (84) 2024-04-14 23:29:40
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清溪玉芽加工工序有哪些?清溪玉芽的加工工序的确包括杀青、炒揉、整形、理条、焙干、拼和等工序。在炒制的过程中,首先需要将采摘回来的鲜叶进行摊放,等待鲜叶的含水量在70~72%之间后才可以开始炒制。

炒制的开始阶段使用的是"抖"的手法,然后结合"抖"和"带"的手法进行炒制,接着改用"捺"、"抓"、"搭"等手法交替使用。通过这些手法的运用,茶叶的外形逐渐变得扁平、匀直,并且达到出锅的状态。在这之后,茶叶需要进行摊凉回潮的处理。这些步骤都是为了确保茶叶的品质和口感的最佳表现。

清溪玉芽和千岛玉叶是两种同产于福建省睦州市的名茶,它们被形容为双胞姐妹,品质出众。这首诗歌描绘了它们在千岛湖畔的产地,以及它们的品质超群。玉叶和玉芽象征着两种茶叶,它们像姐妹一样亲密无间,带给人们美好的茶香和口感。这首诗歌通过简洁而优美的语言,表达了对这两种茶叶的赞美和喜爱。

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