广东大叶青是黑茶吗还是白茶

广东大叶青是黑茶吗还是白茶？广东大叶青实际上是一种黄茶，而不是黑茶或白茶。

广东大叶青是广东省潮州市的一种传统名茶，也是中国十大名茶之一。它采用优质的大叶种茶树的嫩叶为原料，经过杀青、揉捻、发酵和烘干等工艺步骤制成。与其他茶类不同的是，广东大叶青在发酵过程中进行了一段特殊的微生物发酵，这是黄茶独有的工艺。

广东大叶青作为黄茶具有以下特征：

1、外形：广东大叶青的茶叶形状扁平卷曲，有时呈现出螺旋形状，整体较为紧实。

2、茶汤：冲泡后的广东大叶青茶汤呈现出黄绿色，清澈明亮。

3、香气：广东大叶青具有独特的香气，主要表现为花香和果香的结合，香气清幽持久。

4、口感：广东大叶青的口感鲜爽醇厚，滋味鲜美，有一定的甜润感。口感平衡，不苦涩。

5、发酵程度：广东大叶青的发酵程度介于绿茶和红茶之间，属于轻度发酵的黄茶。

5、储存：广东大叶青适合长期储存，经过一定时间的陈化，茶叶会变得更加香醇。

总体来说，广东大叶青作为黄茶，具有独特的外形、茶汤、香气和口感特征，是一款受到茶叶爱好者喜爱的茶品