蒙顶黄芽和蒙顶甘露的区别是什么

蒙顶黄芽和蒙顶甘露的区别是什么？蒙顶黄芽和蒙顶甘露是中国安徽省的两种知名黄茶，它们在制作工艺和口感上有一些区别。

1、采摘时间：蒙顶黄芽和蒙顶甘露的采摘时间略有不同。蒙顶黄芽通常在清晨采摘，当茶叶刚刚展开但还未完全成熟时进行。而蒙顶甘露的采摘时间稍晚，茶叶稍微成熟一些。

2、制作工艺：蒙顶黄芽和蒙顶甘露在制作工艺上也有一些差异。蒙顶黄芽经过杀青、揉捻、发酵和烘干等传统工艺制作而成。而蒙顶甘露则采用了一种特殊的制作工艺，包括杀青、揉捻、蒸烘、包覆和烘干等步骤。这个特殊的工艺使得蒙顶甘露具有独特的香气和口感。

3、外形和颜色：蒙顶黄芽和蒙顶甘露的外形和颜色也有所不同。蒙顶黄芽的茶叶形状扁平，色泽黄绿，有明显的毫尖。而蒙顶甘露的茶叶形状较为紧结，色泽偏黄，没有明显的毫尖。

4、香气和口感：蒙顶黄芽和蒙顶甘露的香气和口感也有所区别。蒙顶黄芽具有鲜爽的香气和清淡的口感，带有花果的香甜味。而蒙顶甘露则具有浓郁的花香和独特的甘甜口感，口感更为醇厚。

总的来说，蒙顶黄芽和蒙顶甘露都是优质的黄茶，但在制作工艺和口感上有一些细微的区别。茶叶爱好者可以根据个人口味和喜好选择适合自己的黄茶。