渠江黑茶薄片怎么泡才好喝

黑茶知识 (7) 2024-05-19 06:59:57
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渠江黑茶薄片怎么泡才好喝?渠江薄片是属黑茶中的一种,采用“两蒸两制冷渥堆”的新制作工艺,从而没有了传统高端黑茶存在的“涩味”和“沤味”,泡法和传统的泡法当然也是不同的。渠江薄片一般的泡法有:功夫泡饮法、杯泡法、传统煮饮法、奶茶饮法、冷饮法等。建议胃寒的温喝、冷天温喝;胃热、热天凉喝或冰镇后喝。

要注意轻柔注水,把握出汤节奏,不要破坏了茶的习性。

茶具准备:干茶(一片)、茶漏、公道杯、水壶、品茗杯渠江薄片

冲泡指南:

1、准备茶具:金币渠江薄片,选择淋泡法较为适宜,也可选择盖碗冲泡,铁壶煮水更佳;

2、赏干茶:渠江薄片干茶压得不是特别紧,颜色为深褐色;

3、温杯洁具:用沸水温洗将使用的茶具,一是以洁净表恭敬,二是降低茶汤接触茶具时的温度,以免影响茶的口感;

4、投茶:取一片渠江薄片(6.25g)置放于茶漏间;

5、洗茶:渠江薄片属黑茶类,采用两蒸两制冷渥堆的新工艺,洗茶水温建议用100℃的沸水。将100℃的沸水沿着茶漏的边缘缓慢注入。洗茶其实也是醒茶,能使干燥的茶叶重新苏醒,黑茶中对人体有益的内含物质的均匀渗出,洗一道即可;

6、冲泡:洗茶后,即可正常冲泡,切记轻柔注水;

7、出汤:淋泡法和盖碗冲泡不同,冲泡时则就已出汤(和随手泡同理);

8、品饮:渠江薄片品之香甜顺滑,果香甜蜜,其色如铁,口感极佳,且十分耐泡特别提示:若还想增加对这款茶的感受,泡至8泡时,此时可放至壶中煮半个小时,以铁壶最佳,玻璃,紫砂也行。

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