白牡丹属于什么茶

白牡丹属于什么茶？白牡丹是一种传统的福建白茶。白茶是一类轻发酵茶，茶叶制作过程相对较简单，主要包括采摘、晾干和烘焙等步骤。白牡丹茶以其特殊的制作工艺和独特的风味而闻名。

白牡丹茶的制作过程如下：

1、采摘：白牡丹茶采用的是茶树上的嫩芽和嫩叶，通常在清晨或阴天采摘，以保持茶叶的鲜嫩度。

2、晾干：采摘后的茶叶会经过自然晾干，使其水分逐渐蒸发，并保留茶叶的天然香气。

3、烘焙：白牡丹茶经过烘焙处理，以进一步干燥茶叶，并增强茶叶的香气和口感。

白牡丹茶的茶叶外观呈现出绿中带白，茶叶的形状较为扁平，叶片较大，有时可能带有白色的绒毛。白牡丹茶的汤色呈现淡黄色，茶汤清澈明亮。白牡丹茶具有独特的花香和果香，口感清爽，有时带有一定的甜味。它通常被描述为具有花香、蜜香和柑橘香气的茶叶。白牡丹茶以其独特的风味和高品质而受到茶叶爱好者的喜爱。